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Plats de poissons et de coquillages et garnitures

Plats de poissons et de coquillages et garnitures
Choucroute de la mer (à partir de 8 parts)

La part

25,50
Homard sauce coraillée légumes et croûte froissée

La part

44,50
Lotte rôtie lard gascon et crémeux de pommes de terre

La part

21,50
Papillote de dorade, velouté de tomate et pâtes fraîches

La part

22,50
Risotto d’encornets et légumes d’hiver (4 parts min.)

La part

23,50

Viandes et volailles garnies

Viandes et volailles garnies
Carré de canard rôti miel et citron (4/5 parts)

Les 4/5 parts

82,00
Contre filet de veau aux morilles

La part

23,50
Filet de bœuf en croûte, sauce au foie gras (4 parts min.)

La part

24,50
Marmite de ris de veau grand’mère, grenailles rissolées (4 parts min.)

La part

23,00
Noisettes de porc ibérique, jus réduit écrasée de pdt (4 parts min.)

La part

19,50
Rôti d’agneau à l’ail, garniture de saison

La part

22,80
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