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Plats de poissons et de coquillages et garnitures
Plats de poissons et de coquillages et garnitures | ||||
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Brochette de Saint Jacques, lard de porc gascon et sauce corail et crevettes | La part | 19,50€ | ||
Crevettes sautées garniture asiatiques aux légumes sautés | La part | 18,50€ | ||
Émincés de lotte fondue de tomates confites et légumes rôtis | La part | 19,50€ | ||
Filet de sandre meunière, crème de moules au curry | La part | 18,50€ | ||
Homard entier gratiné | La part | 36,00€ | ||
Pavé de cabillaud confit aux aromates, légumes de saisons | La part | 20,50€ | ||
Risotto de fruits de mer (4 parts min.) | La part | 21,50€ |
Viandes et volailles garnies
Viandes et volailles garnies | |||
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Carré de porc ibérique oignons confits au vin rouge, pommes de terre écrasées (4 parts min.) | La part | 18,50€ | |
Contre filet de veau* aux morilles | La part | 23,50€ | |
Émincés de rumsteak sauce bordelaise et foie gras poêlé | La part | 21,50€ | |
Magret de canard façon Wellington | Les 2 parts | 37,00€ | |
Marmite de ris de veau grand’mère, grenailles rissolées (4 parts min.) | La part | 22,00€ | |
Noisettes d’agneau jus persillé, bouquet de légumes (4 parts min.) | La part | 21,50€ | |
Pigeonneau rôti, cuisses confites sauce au foie gras, pomme anna | Les 2 parts | 36,00€ |