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Nos suggestions de plateaux
| Nom | Prix | ||
|---|---|---|---|
 | Assortiment d’amuse bouche | 34,00€ – 76,50€ | |
 | Navettes Bretzels | 33,00€ – 82,50€ | |
 | Tartines gourmandes | 25,20€ – 56,00€ | |
 | Verrines assorties | 33,60€ – 89,60€ | |
Amuse-bouche froids
La pièce
1,70 €
| Amuse-bouches | |
|---|---|
| Blinis saumon citronné | |
| Bouchée pissalat | |
| Bouchée wrap de canard | |
| Boulette vegan | |
| Briochin magret fumé | |
| Brochette de saison | |
| Canapé d’oeuf de caille paillettes de chorizo | |
| Crémeux de courge d’hiver | |
| Crevette moulée sushi | |
| Croc jambon Truffé | |
| Crostini beurre persillé et pétoncles | |
| Croustillant pruneaux et foie gras | |
| Cuillère crevette coriandre | |
| Empanadas | |
| Gougère au beaufort | |
| Mini poke bowl | |
| Velouté de choux fleur au parmesan | |
| Verrine crudité sauce cocktail | |
Pains surprise de 50 canapés
| Pains surprise de 50 canapés | Composition | |||
|---|---|---|---|---|
 | De la mer | 2 saumons fumé, crevettes, chair de tourteau, thon piquillos | 46,00€ | |
| Fromager | Assortiments de 5 fromages affinés | 46,00€ | |
| Mixte | Jambon serrano, fromage frais au pesto, chorizo, rillettes d’oie, saumon cocktail | 46,00€ | |
 | Royal crustacés | Homard (2 x 10), gambas (2 x 10), crabe (10) | 78,00€ | |
| Spécial fêtes | Foie gras, saumon fumé, rillettes d’oie, chair de tourteau, crevettes | 52,00€ | |
| Spécial KIDS | Jambon blanc, comté, serrano, saucisson gascon | 46,00€ | |
| Spécialités espagnoles | Chorizo iberico, sobressada de Majorca, jambon et lomo iberico | 49,00€ | |
| Tout canard | Foie gras (2×10), magret séché, terrine de canard, rillettes de canard | 52,00€ | |
| Vegetables | Diverse garnitures végétariennes | 46,00€ | |
Verrines
| Verrines (la pièce) | ||
|---|---|---|
| Brochette kefta sauce samouraï | 2,90€ | |
| Crémeux d’avocat, crabe et tomate | 2,90€ | |
| Crevettes rougail | 2,80€ | |
| Moules en escabèche | 2,90€ | |
| Œufs brouillés à la truffe | 3,90€ | |
| Perles de pâtes truffées et mignonnettes de volaille | 3,40€ | |
| Piccata de veau à la romaine | 2,80€ | |
| Saumon poke sauce vinaigrette au sésame | 2,75€ | |
| St Jacques ceviche | 3,60€ | |
| Tartare de bœuf* cocktail | 2,90€ | |
| Ventrèche de bonito, guindillas et piquillos | 2,90€ | |
| Navettes Bretzel | ||
|---|---|---|
Crabe et crevette cocktail | 3,30€ | |
Foie gras aux pommes et magret | 3,30€ | |
Jambon Serrano et fromage de brebis | 3,30€ | |
Saumon fumé sauce à l’aneth | 3,30€ | |
| Empanadas | ||
|---|---|---|
Bœuf cumin | 6,10€ | |
Poulet et fromage | 6,10€ | |
Thon aux poivrons | 6,10€ | |
| Fajitas | ||
|---|---|---|
Bœuf oignons cheddar | 6,20€ | |
Nordique | 6,20€ | |
Poulet tex mex | 6,20€ | |
| Bagel original | ||
|---|---|---|
Bagel original Baltik : Saumon fumé, cream cheese, concombre | 6,40€ | |
Bun’s New York : Viande froide sauce raifort et crudités | 6,40€ | |
Nouveautés : Wood Box Lunch Chaud
| Wood box lunch chaud | ||
|---|---|---|
| Crevettes sauce saté (250g - min 6) | 13,60€ | |
| Curry de pétoncles aux légumes (250g - min 6) | 14,10€ | |
| Parmentier de canard au foie gras réduction de vin rouge (250g - min 6) | 14,60€ | |
| Risotto de volailles et champignons (250g - min 6) | 13,90€ | |
Tartines gourmandes froides
| Tartines gourmandes froides | ||
|---|---|---|
| Aiguillettes de poulet moutarde et bacon | 2,80€ | |
| Chiffonnade de bœuf sauce béarnaise | 2,90€ | |
| Crostini : tomate, jambon Serrano 24 mois | 2,70€ | |
| Émincée de lotte, sauce aux herbes et légumes grillés | 2,90€ | |
| Filet de caille grillé ganache de foie gras (min. 8 p) | 3,30€ | |
| Finger-croque truffé | 3,20€ | |
| Foie gras maison, chutney d’hiver | 2,90€ | |
| Noisettes d’agneau aïoli | 2,80€ | |
| Panachés foie gras et magret sur chutney | 2,90€ | |
| Poisson du marché sauce rouille | 2,90€ | |
| Porc ibérique fondue d’oignons confits | 2,90€ | |
| Saumon fumage long et crème aux herbes | 2,70€ | |
Plateaux dégustation (coffret en bois)
| Plateau dégustation | Composition | |||
|---|---|---|---|---|
 | PLATEAU DU MARAÎCHER et ses trois sauces (10 parts) | Grand assortiment de légumes frais | 84,00€ | |
 | ITALIANO anti pasti 10 personnes | Grand assortiment de charcuteries italiennes, anti pasti | 78,00€ | |
 | IBERICO spécialités espagnoles pour 10 personnes | Grand assortiment de charcuteries ibérico, tapas | 78,00€ | |
 | PLATEAU AFTER WORK | Charcuteries/crudités/fromages pour 5 personnes environ | 54,00€ | |
 | Petits pains individuels | Mini baguette levain | 0,80€ | |