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Nos suggestions de plateaux

NomPrix
Assortiment d’amuse bouche39,0087,75
Navettes Bretzels31,0077,50
Tartines gourmandes27,0060,00
Verrines assorties36,0096,00

Amuse-bouche froids

La pièce
1,95 €

Plateau de 30 amuse bouche assortis (photo non contractuelle)
Amuse-bouches
Blinis rillettes de saumon citron
Bouchée croquette ibérique
Bouchée pissalat
Briochin saucisson truffé
Brochette de saison
Canapé d’œuf de caille
Corail coco végan
Crèmeux de légumes d’hiver
Crevette moulée sushi
Croc jambon Truffé
Crostini beurre persillé et pétoncles
Croustillant pruneaux et foie gras
Empanadas
Maki HDG
Mini focaccia
Mini poke bowl
Pastilla de canard confit
Sablé fleur de carotte
Soufflé fribourgeois
Timbale crevettes curry
Verrine crudité sauce cocktail
Wrap HDG

Pains surprise de 50 canapés

Pains surprise de 50 canapésComposition
De la mer 

2 saumons fumé, crevettes, chair de tourteau, thon piquillos

53,00
Fromager 

Assortiments de 5 fromages affinés

49,50
Mixte 

Jambon serrano, fromage frais au pesto, chorizo, rillettes, saumon cocktail

49,50
Royal crustacés

Homard (2 x 10), gambas (2 x 10), crabe (10)

84,00
Spécial fêtes

Foie gras, saumon fumé, rillettes d’oie, chair de tourteau, crevettes

59,00
Spécial KIDS

Jambon blanc, comté, serrano, saucisson gascon

49,50
Spécialités espagnoles

Chorizo iberico, sobressada de Majorca, jambon et lomo iberico

57,00
Tout canard

Foie gras (2×10), magret séché, terrine de canard, rillettes de canard

57,00

Verrines

Plateau de 20 verrines assorties (photo non contractuelle)
Verrines (la pièce)
Arancini2,80
Bœuf carottes3,10
Brochette kefta sauce yaourt/concombre2,90
Ceviche poisson du marché et patate douce3,60
Crevettes corail coco2,95
Crevettes croustillantes2,95
Œufs brouillés à la truffe3,60
Piccata de veau à la romaine2,80
Piquillos Guetaria2,95
Poulet césar2,90
Riz japonais légumes sautés (vegan)3,10
Saumon poke sauce ponzu2,95
Tartare d’avocat et crabe cocktail3,20
Tartare de bœuf cocktail2,90
Tataki de thon sauce sésame3,40
Plateau de navette bretzel assorties
Navettes Bretzel

Crabe et crevette cocktail

3,10

Foie gras et magret

3,10

Jambon Serrano et fromage de brebis

3,10

Saumon fumé sauce à l’aneth

3,10
Empanadas au boeuf
Empanadas

Bœuf cumin

6,90

Thon aux poivrons

6,90
Fajitas au saumon
Fajitas

Bœuf aux oignons cheddar

7,90

Nordique

7,90

Poulet tex mex

7,90
Bagel original

Bagel original Baltik : Saumon fumé, cream cheese, concombre

6,60

Bagel original New York : Viande froide sauce raifort et crudités

6,60

Bagel original Poulet césar

6,60

Nouveautés : Wood Box Lunch Chaud

Wood box lunch chaud
Coquillettes carbonara, truffe (170g - min 6)7,80
Coquillettes carbonara, truffe (340g - min 6)14,50
Parmentier de canard foie gras poêlé - sous réserve (170g - min 6)9,80
Parmentier de canard foie gras poêlé - sous réserve (340g - min 6)19,60
Pâtes sautées crevettes thaï (170g - min 6)8,70
Pâtes sautées crevettes thaï (340g - min 6)15,50
Poulet curry légumes (170g - min 6)8,70
Poulet curry légumes (340g - min 6)16,10
Risotto de pétoncles et petits légumes (170g - min 6)8,70
Risotto de pétoncles et petits légumes (340g - min 6)17,50

Tartines gourmandes froides

Tartines gourmandes froides
Aiguillettes de poulet moutarde, bacon et cheddar2,95
Asperge verte oeuf mimosa2,95
Chiffonnade de bœuf sauce béarnaise2,95
Crevette aioli3,10
Crostini : tomate, jambon Serrano 24 mois2,95
Finger-croque truffé3,50
Foie gras maison, chutney d’hiver3,30
Pinchos guetteria3,20
Poisson du marché sauce rouille2,90
Saucisse fumée, fromage d’alpage3,20
Saumon fumage long, toast fines herbes3,10
St jacques émincés sur pain nordique, fondue de poireau3,20
Plateau de Tartines gourmandes (photo non contractuelle)

Plateaux dégustation (coffret en bois)

Plateau dégustationComposition
PLATEAU JAPONAIS

10 salade poké, 20 maki, 20 nigiri, 10 riz japonais

125,00
IBERICO spécialités espagnoles (10 parts)

Grand assortiment de charcuteries ibérico, tapas

88,00
PLATEAU DU MARAÎCHER et ses trois sauces (10/12 parts)

Grand assortiment de légumes frais

84,00
PLATEAU AFTER WORK

Charcuteries/crudités/fromages pour 5 personnes environ

60,00
Petits pains individuels 

Mini baguette levain

0,95
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