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Cocktail lunch

Nos suggestions de plateaux

Nom	Prix
Assortiment d’amuse bouche	Plage de prix : 42,00€ à 94,50€	quantité de Assortiment d’amuse bouche
Navettes Bretzels	Plage de prix : 33,00€ à 82,50€	quantité de Navettes Bretzels
Tartines gourmandes	Plage de prix : 29,25€ à 65,00€	quantité de Tartines gourmandes
Verrines assorties	Plage de prix : 39,60€ à 105,60€	quantité de Verrines assorties

La pièce
2,10 €

Amuse-bouches
Aumonière canard pastilla	quantité de Aumonière canard pastilla
Blinis tartare de crevettes citron vert	quantité de Blinis tartare de crevettes citron vert
Bouchée croquette ibérique	quantité de Bouchée croquette ibérique
Bouchée parmentier truite aux herbes	quantité de Bouchée parmentier truite aux herbes
Briochin saucisson truffé 1%	quantité de Briochin saucisson truffé 1%
Brochette à l’italienne (coppa, Tomate, Mozzarella)	quantité de Brochette à l’italienne (coppa, Tomate, Mozzarella)
Cake marin furikake	quantité de Cake marin furikake
Ciabatinata napolitaine	quantité de Ciabatinata napolitaine
Croc jambon Truffé 1%	quantité de Croc jambon Truffé 1%
Crostini poireaux pétoncles	quantité de Crostini poireaux pétoncles
Croustillant épinard à la grecque	quantité de Croustillant épinard à la grecque
Croustillant pruneaux et foie gras	quantité de Croustillant pruneaux et foie gras
Gâteau carotte yaourt à la menthe	quantité de Gâteau carotte yaourt à la menthe
Maki californien	quantité de Maki californien
Perles marines	quantité de Perles marines
Sablé fleur tomate barquette crabe/curry/cheddar	quantité de Sablé fleur tomate barquette crabe/curry/cheddar
Salmojero	quantité de Salmojero
Timbale morue persillade	quantité de Timbale morue persillade
Verrine crudité sauce cocktail	quantité de Verrine crudité sauce cocktail
Verrine lentilles corail curry de légumes	quantité de Verrine lentilles corail curry de légumes
Wrap	quantité de Wrap

Pains surprise de 50 canapés	Composition
De la mer	2 niveaux saumons fumés, crevettes, chair de tourteau, thon piquillos	57,00€	quantité de De la mer
Fromager	Assortiments de fromages affinés	54,00€	quantité de Fromager
Mixte	Jambon serrano, fromage frais au pesto, chorizo, rillettes, saumon cocktail	54,00€	quantité de Mixte
Royal crustacés	Homard (2 niveaux x 10), gambas (2 niveaux x 10), crabe (10)	98,00€	quantité de Royal crustacés
Spécial fêtes	Foie gras, saumon fumé, rillettes d’oie, chair de tourteau, crevettes	68,00€	quantité de Spécial fêtes
Spécial KIDS	Jambon blanc, comté, serrano, saucisson gascon	54,00€	quantité de Spécial KIDS
Spécialités espagnoles	Chorizo iberico, jambon ibérique, lomo iberico	57,00€	quantité de Spécialités espagnoles
Tout canard	Foie gras (2 niveaux x10), magret séché, terrine de canard, rillettes de canard	67,00€	quantité de Tout canard

Verrines (la pièce)
Arancini au safran et compotée de tomate	3,10€	quantité de Arancini au safran et compotée de tomate
Avocat achard de légumes et poulet croustillant	3,70€	quantité de Avocat achard de légumes et poulet croustillant
Crevettes citron vert chutney de bananes	3,40€	quantité de Crevettes citron vert chutney de bananes
Maki californien x 2	4,10€	quantité de Maki californien x 2
Mezze d’aubergines	3,20€	quantité de Mezze d’aubergines
Œuf mimosa fines herbes et pousses	3,10€	quantité de Œuf mimosa fines herbes et pousses
Onigiri thon pimenté	4,80€	quantité de Onigiri thon pimenté
Perles marines	3,50€	quantité de Perles marines
Tartare de truite sauce whisky	3,20€	quantité de Tartare de truite sauce whisky
Tataki de canard 5 épices	3,70€	quantité de Tataki de canard 5 épices
Velouté d’été	3,40€	quantité de Velouté d’été

Bun's
Bun’s Bao boeuf et crudités – minimum 6 pièces	6,20€	quantité de Bun’s Bao boeuf et crudités - minimum 6 pièces
Bun’s Bao canard 5 épices – minimum 6 pièces	6,20€	quantité de Bun’s Bao canard 5 épices - minimum 6 pièces
Bun’s burger (steak 100gr) – minimum 6 pièces	13,20€	quantité de Bun’s burger (steak 100gr) – minimum 6 pièces
Bun’s burger (steak 40gr) – minimum 6 pièces	6,20€	quantité de Bun’s burger (steak 40gr) – minimum 6 pièces

Navettes Bretzel
Chiffonnade de saumon fumé et tarama	3,30€	quantité de Chiffonnade de saumon fumé et tarama
Crevettes curry breton	3,30€	quantité de Crevettes curry breton
Foie gras et magret	3,30€	quantité de Foie gras et magret
Thon cocktail	3,30€	quantité de Thon cocktail

Fajitas
Nordique	7,90€	quantité de Nordique
Poulet tex mex	7,90€	quantité de Poulet tex mex

Wood box lunch chaud
Curry de pétoncles (8 pièces minimum)	15,50€	quantité de Curry de pétoncles (8 pièces minimum)
Parmentier de canard foie gras poêlé (8 pièces minimum)	16,50€	quantité de Parmentier de canard foie gras poêlé (8 pièces minimum)
Tagliatelles saumon basilic (8 pièces minimum)	15,20€	quantité de Tagliatelles saumon basilic (8 pièces minimum)

Tartines gourmandes froides
Aiguillettes de poulet curry	3,30€	quantité de Aiguillettes de poulet curry
Avocado toast	3,40€	quantité de Avocado toast
Chiffonnade de boeuf échalotes fondantes	3,60€	quantité de Chiffonnade de boeuf échalotes fondantes
Crostini tomate, jambon Serrano 24 mois	3,25€	quantité de Crostini tomate, jambon Serrano 24 mois
Finger-croque jambon truffé 1%	3,50€	quantité de Finger-croque jambon truffé 1%
Foie gras maison, confit de pommes gala	3,50€	quantité de Foie gras maison, confit de pommes gala
Gambas aïoli	3,50€	quantité de Gambas aïoli
Mosaïque St Jacques et poireau cébette	3,80€	quantité de Mosaïque St Jacques et poireau cébette
Noisettes d’Agneau rôti sauce moutarde et condiments (10 parts minimum)	3,70€	quantité de Noisettes d’Agneau rôti sauce moutarde et condiments (10 parts minimum)
Pain toasté pesto légumes d’été	3,20€	quantité de Pain toasté pesto légumes d’été
Poisson du marché sauce mouclade	3,20€	quantité de Poisson du marché sauce mouclade
Saumon fumé tarama citron	3,40€	quantité de Saumon fumé tarama citron

Plateau dégustation	Composition
IBERICO spécialités espagnoles (10 parts)	Grand assortiment de charcuteries ibériques, tapas	88,00€	quantité de IBERICO spécialités espagnoles (10 parts)
PLATEAU DU MARAÎCHER et ses trois sauces (10/12 parts)	Grand assortiment de légumes frais	84,00€	quantité de PLATEAU DU MARAÎCHER et ses trois sauces (10/12 parts)
PLATEAU AFTER WORK	Charcuteries/crudités/fromages pour 5 personnes environ	60,00€	quantité de PLATEAU AFTER WORK
Petits pains individuels	Mini baguette levain	1,00€	quantité de Petits pains individuels