Entrées
Entrées froides
| Entrées froides | ||||
|---|---|---|---|---|
 | Assiette de foie gras des Landes, confit de pommes Gala | Les 70g. | 14,50€ | |
| Assiette dégustation saumon fumé, crème citron fines herbes | Les 100g. | 13,50€ | |
| Carpaccio de veau sauce au thon (4 part min.) | La part | 14,10€ | |
| Ceviche de dorade, crémeux de légumes huile citronnée | La part | 14,10€ | |
| Gambas citron vert sauce passion | La part | 14,50€ | |
| Panier du maraîcher et sauces présentation coffret bois - 10/12 parts environ | Le coffret | 84,00€ | |
| Rosace de ½ homard avocat rôti sauce cocktail perlé (2 parts min.) | La part | 32,50€ | |
| Tartare de saumon pickles et sauce cocktail | La part | 12,50€ | |
| Terrine de courgettes sauce yaourt, épices zaatar (à partir de 10 parts) | La part | 7,20€ |
Entrées chaudes
| Entrées chaudes | ||||
|---|---|---|---|---|
| Ciabatina, napolitaine (2 parts) | Les 2 parts | 12,00€ | |
| Croque monsieur jambon truffé 1% | La part | 12,80€ | |
| Croustade de ris de veau et champignons (4 parts min.) | La part | 14,50€ | |
| Quiche poireaux truite fumée mimolette (6 pièces min.) | La part | 6,80€ | |
| Tarte fine pesto pétales de tomates (3-4 parts) | 4 parts | 12,50€ | |
| Vol au vent aux fruits de mer | La part | 13,50€ |