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Entrées froides

Entrées froides
Assiette de foie gras « maison », chutney

Les 70g.

13,50
Assiette dégustation saumon fumé d’Écosse, crème ciboulette

Les 100g.

12,50
Ceviche de pétoncles et rosace de crevettes, sauce agrumes

La part

12,00
Salade de 1/2 homard cœur de sucrine sauce cocktail (2 parts min)

La part

28,50
Salade de gambas citron vert et mangue

La part

13,50
Tartare de saint jacques choux fleur crémeux

La part

14,50

Entrées chaudes

Entrées chaudes
Croustade de ris de veau petits légumes et champignons (4 parts min.)

La part

13,50
Gratin de cabillaud aux herbes

La part

9,80
Pastilla de la mer

La part

12,90
Pâté bourbonnais aux pommes de terre (8/10 parts)

Les 8/10 parts

44,00
Tarte fine oignons doux, jambon fumé et fromage d’alpage (4 parts)

les 4 parts

17,50
Toast champignons, saint jacques persillade

La part

9,95
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