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Entrées
Entrées froides
| Entrées froides | ||||
|---|---|---|---|---|
| Assiette de foie gras « maison », chutney | Les 70g. | 13,50€ | ||
| Assiette dégustation saumon fumé Label rouge, crème citron fines herbes | Les 100g. | 12,50€ | ||
| COFFRET CAVIAR d’Aquitaine Sturia : dégustation en tête à tête 2x10gr et cuillères | La part | 54,00€ | ||
| Flan de courgettes, rosace de truite, sauce perlée | La part | 13,50€ | ||
| Panier du maraîcher et sauces présentation coffret bois 10 parts environ | Le coffret | 84,00€ | ||
 | Salade de 1/2 homard cœur de sucrine sauce cocktail (2 parts min) | La part | 26,50€ | |
| Salade façon césar, sauce pecorino | La part | 12,00€ | ||
| Tartare d’avocat, mangue et marinade de st jacques | La part | 13,50€ |
Entrées chaudes
| Entrées chaudes | |||
|---|---|---|---|
| Croque monsieur truffé | La part | 12,80€ | |
| Croustade de ris de veau et champignons (4 parts min.) | La part | 13,50€ | |
| Tarte fine thon artichaut oignons fondants, parmesan | Les 4 parts | 18,50€ | |
| Tourte canard, foie gras, pomme de terre | La part | 12,80€ |