Entrées
Entrées froides
| Entrées froides | ||||
|---|---|---|---|---|
 | Assiette de foie gras des Landes, confit de pommes Gala | Les 70g. | 13,50€ | |
| Assiette dégustation saumon fumé, crème citron fines herbes | Les 100g. | 12,50€ | |
| Carpaccio de dorade crémeux de légumes, huile d’herbes | La part | 14,10€ | |
| Panier du maraîcher et sauces présentation coffret bois - 10 parts environ | Le coffret | 84,00€ | |
 | Salade de 1/2 homard cœur de sucrine sauce cocktail (2 parts min) | La part | 42,50€ | |
 | Salade mangue et avocat, tartare de crevettes pacifiques | La part | 14,50€ |
Entrées chaudes
| Entrées chaudes | ||||
|---|---|---|---|---|
| Croque monsieur truffé | La part | 12,80€ | |
| Croustade de ris de veau et champignons (4 parts min.) | La part | 14,50€ | |
| Feuilleté de Saint-Jacques et foie gras poêlé | La part | 16,50€ | |
| Flan d’asperges blanches sauce coques crémeuses | La part | 13,50€ | |
| Gambas sauce rougail saucisse | La part | 16,20€ |