Les fromages

Fromages Traiteur Mérignac Bordeaux

"Mon expertise sur les fromages est le fruit d’une grande expérience et de relations privilégiées avec de grands affineurs locaux ou d’autres régions, d’une passion de toujours pour les produits laitiers fermiers et de leur univers, emprunt de mes encrages dans la ruralité".

Olivier Argout

Déclinés sous forme de plateaux personnalisés les fromages sont disposés entiers ou en découpe cocktails prêt a être dégustés, ils peuvent également être disposés sur tartines qui deviennent "gourmandes". Agrémentés de fruits secs torréfiés, pâte de coings, fruits frais...

Notre sélection de fromages auprès de plusieurs affineurs se veut d’une très grande exigence.

Nos grands principes et critères de sélections sont:

  • origine AOC ou grande singularité
  • production fermière ou artisanale
  • qualité d’affinage au moment de vous servir
  • présentation originale
  • diversité des goûts
  • assortiments des grandes familles de fromages

Notre sélection se veut sans concessions et toujours pour le plus grand plaisir à la dégustation.

Nos ateliers proposerons des dégustations "fromages et vins" afin de mieux comprendre notre démarche gastronomique.